Glossar
BLS (Bundeslebensmittelschlüssel)
Der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) ist die deutsche Standard-Nährwertdatenbank für die Ernährungsberatung und -wissenschaft. Er enthält durchschnittliche Nährwertangaben zu tausenden Lebensmitteln und Gerichten und gilt als fachliche Referenz für professionelle Nährwertberechnungen in Deutschland.
Für deine Praxis
Was heißt das konkret?
Ob deine Software auf dem BLS rechnet, ist ein Qualitätsmerkmal: Gegenüber Ärzt:innen und Kassen argumentierst du mit der anerkannten Referenz statt mit Schätzwerten aus Crowd-Datenbanken. nutriam rechnet auf BLS-Basis, genau wie DGExpert.
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