Glossar
Anamnese
Die Anamnese ist die systematische Erhebung der Vorgeschichte und aktuellen Situation einer Kund:in zu Beginn der Beratung: Ernährungsgewohnheiten, Beschwerden, Vorerkrankungen, Medikamente, Lebensstil und Ziele. Sie ist die fachliche Grundlage jeder seriösen Ernährungsberatung.
Für deine Praxis
Was heißt das konkret?
Eine strukturierte Anamnese ist zugleich deine wichtigste Absicherung: Sie dokumentiert, was du wusstest, und belegt im Zweifel, dass du bei Red Flags verwiesen hast. Erhebe sie strukturiert statt auf losen Zetteln.
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